ルイボスの緑茶
「グリーンルイボス」

ルイボスというと赤い水色が特徴ですが、発酵したルイボスに対し、発酵していない無発酵のものが「グリーンルイボス」です。
ルイボスは品質によって味に違いがありますが、グリーンルイボスは独特な製造方法によって作られるため、希少性が高く価格が高くなる傾向があります。

栄養成分が豊富

グリーンルイボスは、ルイボスよりも栄養価や効能が高いとされています。
ルイボスは発酵工程により味や香りを引き出していますが、同時にミネラルなど多くの栄養成分を失っているのです。
グリーンルイボスは無発酵なので、発酵工程がなく、栄養素を保持したまま製造されるため、ルイボスよりもポリフェノールなどが多く含まれています。